不得不说,老爹宁良买来的这批面质量还是很好的,制🅇🄠⚢作手抓饼完全没有问题。
接下来他开始不停的摔面,使面团变得越发光滑。最后他取来一些菜油👽🎗👑涂在了面团上。
一旁的老爹宁良和老娘宁刘氏都🗛🜒惊得目瞪口呆。🎇
平🐿🅩日,自家小子都🌲🃄是满口的君子远庖厨,别说干活做饭了就连厨房都不想进。
今天他竟然自🈧🀰己揉起面来,看那架🙪势还是个行家🎇老手!
可他们平日并未见儿子有这般天赋🙪啊,难道这就是人们说的,‘秀才不出门,便知天下事’?
宁修取来了罩子🔍⛁🗛罩在面团上醒面,等候时便冲老爹笑道:“爹,咱家平日都是👴🍂卖馒头?可曾经营过饼子一类的?”
宁良连连摇头。
干一行精一行,做🌲🃄饼子和蒸🇻🝳🏊馒头看似差不多,可里面的门道相差着实不👽🎗👑少。
“那爹可知道荆州府的饼子都是什么价?”
宁🐿🅩良沉声道:“你吴叔家的糖饼,一文钱一张。他家的饼子应该是江陵县最😜贵的了。”
对于馒头、饼子的价格,宁良🉥🈧自🗛🜒然了然于胸。在他看来,糖饼制作起来费时费力,走量赚的还未必有他卖馒头多。
一文钱一张......
宁修不由得感慨,明代的物价还🗛🜒真是低。照理说,万历时期物价已经有所上升,但绝对仍是百姓能吃的起的良心价啊。
他之所以询问老爹🌲🃄江陵县城内的饼价便是想看看竞争对手都是怎么定价的。
虽然手抓饼在大明并没有出现,但同类的糖饼、🎇盐饼还是有的。🎤📀
营销的关键就是价格定位。只有价格定好了,产品🁅🃜😩才有大卖的可能。
待面醒好,宁修将其放在砧板🉥🈧上涂了🅦🈷菜油,并用面杖将其擀成了圆形。
接下来宁修取来大葱剁成葱末🉥🈧,将其均匀的撒在了面皮上。
宁修熟练的用刀将面皮上划开🉥🈧数🗛🜒刀🙪,继而将面皮拉开。
此时面皮正是🈧🀰似断非断,宁修将其按照顺时针盘🎇旋成🚲🗖面盘,再用擀面杖去擀。
经过这一系列工🔍⛁🗛序,手抓饼的面坯便制作好了。
接下来他开始不停的摔面,使面团变得越发光滑。最后他取来一些菜油👽🎗👑涂在了面团上。
一旁的老爹宁良和老娘宁刘氏都🗛🜒惊得目瞪口呆。🎇
平🐿🅩日,自家小子都🌲🃄是满口的君子远庖厨,别说干活做饭了就连厨房都不想进。
今天他竟然自🈧🀰己揉起面来,看那架🙪势还是个行家🎇老手!
可他们平日并未见儿子有这般天赋🙪啊,难道这就是人们说的,‘秀才不出门,便知天下事’?
宁修取来了罩子🔍⛁🗛罩在面团上醒面,等候时便冲老爹笑道:“爹,咱家平日都是👴🍂卖馒头?可曾经营过饼子一类的?”
宁良连连摇头。
干一行精一行,做🌲🃄饼子和蒸🇻🝳🏊馒头看似差不多,可里面的门道相差着实不👽🎗👑少。
“那爹可知道荆州府的饼子都是什么价?”
宁🐿🅩良沉声道:“你吴叔家的糖饼,一文钱一张。他家的饼子应该是江陵县最😜贵的了。”
对于馒头、饼子的价格,宁良🉥🈧自🗛🜒然了然于胸。在他看来,糖饼制作起来费时费力,走量赚的还未必有他卖馒头多。
一文钱一张......
宁修不由得感慨,明代的物价还🗛🜒真是低。照理说,万历时期物价已经有所上升,但绝对仍是百姓能吃的起的良心价啊。
他之所以询问老爹🌲🃄江陵县城内的饼价便是想看看竞争对手都是怎么定价的。
虽然手抓饼在大明并没有出现,但同类的糖饼、🎇盐饼还是有的。🎤📀
营销的关键就是价格定位。只有价格定好了,产品🁅🃜😩才有大卖的可能。
待面醒好,宁修将其放在砧板🉥🈧上涂了🅦🈷菜油,并用面杖将其擀成了圆形。
接下来宁修取来大葱剁成葱末🉥🈧,将其均匀的撒在了面皮上。
宁修熟练的用刀将面皮上划开🉥🈧数🗛🜒刀🙪,继而将面皮拉开。
此时面皮正是🈧🀰似断非断,宁修将其按照顺时针盘🎇旋成🚲🗖面盘,再用擀面杖去擀。
经过这一系列工🔍⛁🗛序,手抓饼的面坯便制作好了。