“诸位,请慢用”
却说夏⛱羽这里,向卫忠递出一个点心后,紧接着,又给评审席每🍷🌰人拿了一个。
白色的小盘子上,点心被一层餐纸裹着。
兰凤贤就用双手🔝🁤🇮十指,轻轻🙿掐捏着点心,一股温热隔着薄薄的餐纸传向指心。
全场目光汇聚在席位间。
包括夏羽,都在看这位主评审。
很大程度上,兰凤贤的品评意见,引导着这🚥🕣场食戟对决🍡的胜负。
“果然没有任何馅料!”
掉转多个方向,反复将点心观察几遍🇪🜭,兰凤贤才有点愣道:“如果这是基于《黄金开口笑的》改良之作……那胆子也太大了🎭🔒⛪!🅣🈗”
“其实,《黄金开口笑》这门古食谱,不提线下大厨们私下里的还原尝试,网络上,随便搜一搜😑,就有许多网红业余厨师的下厨🚵还原视频……”
蜀中名厨王恭接着说🁼,他没把话说得太明白,顿了一顿🍡,而后以惊异的目光看凝立在评审桌前的少年🁱🉣主厨,“你知道我在说什么吧?”
“从食谱角度,《🝧黄金开口笑》的确简单!简单得不像是这个等级的食谱!”夏羽点头。
对着桌后五双饱含疑惑的眼睛。
夏羽笑道:“诸位是想说,馅料,或者更明确点,那种炸得坚硬的牛肉丁,才是《黄金开口笑》食谱的奥秘源头吧?声音?🎭🔒⛪”
没等评审点头,他又自顾自道:
“但照我说,那只是表面一层的奥秘。黄金开口笑,之所以有这个名字,👄🆖🏥奥义是在开开心心,把握住这一个点心奥义,并能让食客真切体会到那一份心情,任何尝试实践作品,在我看来都算是成功的。”
闻言,几个评审面面相觑。
兰凤贤更♋是挥手道:“要赋予点心一份开心的心情,基础厨心难做到🜒🁧。只有掌握了食谱本身的食之奥义……”
他🙃🇪言⛍语顿住,并深深地凝望夏羽那张年轻面孔。
后生可畏。
在会猎决赛,在大年初一的拜年当天,在刚刚那看似滑稽有哗众取宠嫌疑的一串“哔”声,兰凤贤虽不止一次这么感叹,但现🅣🈗在听少年,以平淡言语讲述“开开心心”的点心真髓时,内心却仍旧大受震动。
让人开开♋心心的“点心”,🙿古🐰往今来,又有几个白案厨师做得出来?
却说夏⛱羽这里,向卫忠递出一个点心后,紧接着,又给评审席每🍷🌰人拿了一个。
白色的小盘子上,点心被一层餐纸裹着。
兰凤贤就用双手🔝🁤🇮十指,轻轻🙿掐捏着点心,一股温热隔着薄薄的餐纸传向指心。
全场目光汇聚在席位间。
包括夏羽,都在看这位主评审。
很大程度上,兰凤贤的品评意见,引导着这🚥🕣场食戟对决🍡的胜负。
“果然没有任何馅料!”
掉转多个方向,反复将点心观察几遍🇪🜭,兰凤贤才有点愣道:“如果这是基于《黄金开口笑的》改良之作……那胆子也太大了🎭🔒⛪!🅣🈗”
“其实,《黄金开口笑》这门古食谱,不提线下大厨们私下里的还原尝试,网络上,随便搜一搜😑,就有许多网红业余厨师的下厨🚵还原视频……”
蜀中名厨王恭接着说🁼,他没把话说得太明白,顿了一顿🍡,而后以惊异的目光看凝立在评审桌前的少年🁱🉣主厨,“你知道我在说什么吧?”
“从食谱角度,《🝧黄金开口笑》的确简单!简单得不像是这个等级的食谱!”夏羽点头。
对着桌后五双饱含疑惑的眼睛。
夏羽笑道:“诸位是想说,馅料,或者更明确点,那种炸得坚硬的牛肉丁,才是《黄金开口笑》食谱的奥秘源头吧?声音?🎭🔒⛪”
没等评审点头,他又自顾自道:
“但照我说,那只是表面一层的奥秘。黄金开口笑,之所以有这个名字,👄🆖🏥奥义是在开开心心,把握住这一个点心奥义,并能让食客真切体会到那一份心情,任何尝试实践作品,在我看来都算是成功的。”
闻言,几个评审面面相觑。
兰凤贤更♋是挥手道:“要赋予点心一份开心的心情,基础厨心难做到🜒🁧。只有掌握了食谱本身的食之奥义……”
他🙃🇪言⛍语顿住,并深深地凝望夏羽那张年轻面孔。
后生可畏。
在会猎决赛,在大年初一的拜年当天,在刚刚那看似滑稽有哗众取宠嫌疑的一串“哔”声,兰凤贤虽不止一次这么感叹,但现🅣🈗在听少年,以平淡言语讲述“开开心心”的点心真髓时,内心却仍旧大受震动。
让人开开♋心心的“点心”,🙿古🐰往今来,又有几个白案厨师做得出来?