8章 、何师傅手艺厉害!(2/3)
陈东开始准备第一道菜。
炖白菜。
不得不说这个时候食堂的菜谱十分简单,基本上都是土豆白菜一类的,这主要跟物资匮乏有关。轧钢厂一🛏周的菜谱中,有四天都是炖白菜,有五天都有炖土豆。
本来白菜就清淡,再加上这个时候没🍼有那麽多油水和佐料,所以通常炖出来的白菜都是清汤寡水十分难吃。
拥有大师级🛹♪厨艺的陈东自然知道该如何利用现🖜📝有的条件来炖。
起锅烧油的时候,故意多倒了一些油,这让一旁的🃦🚅马广福心疼不已。
“🐹东子,你倒这麽🇧多油食堂主任要是知道💉会捱骂的。”
陈东可不管这些,然後将切好的一堆葱段放🞷😱🅉进铁锅里翻炒,不一会儿葱香味便飘散出来。
接着把洗净的白菜倒进锅里开始翻炒,直到将所有的白菜翻炒到都变了颜sE,才开始♉🆥往里面加其他的佐料🞉。
这个时代能用到的佐料实在少的可怜,没有料🖜📝酒陈东就倒进了一些二锅头,没有😪🄏耗油就倒入了一些味素,然後再接着进行翻炒。
“东💉子🐐⚥,你这麽炒不得累Si啊,你得像何师傅那样盖上锅盖闷🐻🅇🄝着就行了。”马广福在旁边看着额头冒汗的陈东说道。
“没事儿,我年轻力气多。”
陈东也没多解释,继续翻炒起来。
许大茂早早的来到食堂排队,跟她一样早来排队😢的还有不少人。
之所以早来就是担心来晚了菜都凉了。
“嗯?好香啊。”
此时在食堂🛹♪里排队的人忽然闻到🉢一GU淡淡的菜香味。
“是啊,今天做的🇧什麽菜啊⛞🛢,头一次闻着有香味。”
众人议论纷纷。
於此同时,食堂厨房内🟑马广福几个人自然是先闻到了香味。
“东子,可🛹♪以啊,闻着好香啊,我都饿了。”一旁🃦🚅的刘岚忍不住说道。
“可不是,东子你怎麽炒的?为什麽我爸都炒不出这香味来?”傻柱也😈是一脸惊讶地问。
炖白菜。
不得不说这个时候食堂的菜谱十分简单,基本上都是土豆白菜一类的,这主要跟物资匮乏有关。轧钢厂一🛏周的菜谱中,有四天都是炖白菜,有五天都有炖土豆。
本来白菜就清淡,再加上这个时候没🍼有那麽多油水和佐料,所以通常炖出来的白菜都是清汤寡水十分难吃。
拥有大师级🛹♪厨艺的陈东自然知道该如何利用现🖜📝有的条件来炖。
起锅烧油的时候,故意多倒了一些油,这让一旁的🃦🚅马广福心疼不已。
“🐹东子,你倒这麽🇧多油食堂主任要是知道💉会捱骂的。”
陈东可不管这些,然後将切好的一堆葱段放🞷😱🅉进铁锅里翻炒,不一会儿葱香味便飘散出来。
接着把洗净的白菜倒进锅里开始翻炒,直到将所有的白菜翻炒到都变了颜sE,才开始♉🆥往里面加其他的佐料🞉。
这个时代能用到的佐料实在少的可怜,没有料🖜📝酒陈东就倒进了一些二锅头,没有😪🄏耗油就倒入了一些味素,然後再接着进行翻炒。
“东💉子🐐⚥,你这麽炒不得累Si啊,你得像何师傅那样盖上锅盖闷🐻🅇🄝着就行了。”马广福在旁边看着额头冒汗的陈东说道。
“没事儿,我年轻力气多。”
陈东也没多解释,继续翻炒起来。
许大茂早早的来到食堂排队,跟她一样早来排队😢的还有不少人。
之所以早来就是担心来晚了菜都凉了。
“嗯?好香啊。”
此时在食堂🛹♪里排队的人忽然闻到🉢一GU淡淡的菜香味。
“是啊,今天做的🇧什麽菜啊⛞🛢,头一次闻着有香味。”
众人议论纷纷。
於此同时,食堂厨房内🟑马广福几个人自然是先闻到了香味。
“东子,可🛹♪以啊,闻着好香啊,我都饿了。”一旁🃦🚅的刘岚忍不住说道。
“可不是,东子你怎麽炒的?为什麽我爸都炒不出这香味来?”傻柱也😈是一脸惊讶地问。