第二十四章 炖熊肉!(2/3)
刚才,她看到🕳🍰陈小峰在做饭,就琢磨着自己能不能帮忙,然后学一下陈😅小峰的厨艺,以后能够给大家做饭,也算是给这个团队做⛺🟠贡献,给陈小峰减轻负担。
“好啊,小慧姐。”陈小峰一听,一口就答应了下🞥🖌👍来🌜⛢。
虽然自己喜欢做饭,💬🔸但是最近的日子,还有很多比做饭重要的事情让自己去做,如果张小慧能帮忙,能给自己多腾出一些时间,自然是再好不过的事情。
张小慧听了之后,也是十分的欣喜,刚才过来的时候,她心里有点害怕,🞳😋⛝要是陈小峰不愿意教🂌自己,那自己真的是一无是处了。
“咱们今天做炖棕熊肉,我来一🚇👍步步教你,下一次做炖肉🄧的时候,你就可以照样学了🏧。”陈小峰一边说着,一边已经拿起了狗刀,从棕熊腿上面,取下一块肉,估摸着能有四五斤的样子。
因为在这座荒岛上,每天大家都有不少的体力活,所以在消🐋耗方面会🅓🆆🍓很大。
消耗大了,所以食量就会随着增长。
一顿饭,大家吃掉四五斤熊肉🝢,是再正常不过的事情。
将肉🁉🄀🝩切下来,拿到一边的🞜🕃石板上,陈小峰一边切,一边对张小慧说:“炖肉,不能切得太小,如果太小的话,炖出来的肉口感就会差一下,特别这棕熊肉,别看棕熊十分的健壮,但是肉质属于细嫩的范围,所以做起来,相对简单。”
陈小峰虽然还没有吃过棕熊肉🝢,但⛌是从摸🅈🄤上去的感觉,就能分辨出肉质属于哪一类。
“好,我都记住了。”此🞜🕃时🜡🃨🚗的张小慧,完🅈🄤全就是一个老老实实的小学徒,认认真真听着陈小峰说的每一句话。
分🔌解好熊肉之后,陈小峰找🜡🃨🚗来一个大竹筒,将棕熊肉放进去,然后加上水。
他将竹筒放在篝火上,然🞜🕃后又对张小慧说:“一般来说,我们做清炖这类肉食的时候,焯水是必不可少的工序,所以这第一步自然就是焯水,将肉里面的血水给清理干净,这样做出来的汤,才不会有异味。”
说完又补充道:“对了,因为咱们的厨具🅈🄤是竹筒,🞥🖌👍所以咱们把它放在篝火上的时候,一定要注意一件事,🌚⛎那就是没有水泡着的地方,千万别让火点着,那样会直接把竹筒给烧穿。”
张小慧听后,依旧是认🔉⚝认🞜🕃真真的点头,并没有🇽🞅👲发表多余的言论。
焯水之后,陈小峰又换了一个竹筒,放上依旧处理过的棕熊肉🄁,随后加上大量的🉇水,最后放上盐巴,然后🌚⛎再用竹筒盖子,将竹筒给盖起来。
“好了,这样就大功告成了,棕熊肉肉质细🂏🍴🌗嫩🇽🞅👲,烹饪的时间不宜太长,因为咱们的餐具原因,所以大概需要二十分钟到半个小时。”
陈小峰拍拍手,其实做饭真不是什么太难🅈🄤的事情。
半个小时🐟后,每个人的碗里就多了满满一碗的棕熊肉,汤色白皙透亮,熊肉看起🉇来⚧📴更是诱人至极。
作为吃货的江袭月和玉玲珑,两人⛌是♰最快动口的。
玉玲珑喝了一口汤,眨巴着小嘴:“哇,这也太好喝了,之前看♩棕熊🅓🆆🍓的时候,🄸还以为会不好吃。”
玉🔌玲珑觉得,这汤一入口就夹杂着浓厚的肉香🇽🞅👲,香味清甜,十分爽口,而且其中因为有竹子的清香味,所以并不会觉得有一丝的腥。
“好啊,小慧姐。”陈小峰一听,一口就答应了下🞥🖌👍来🌜⛢。
虽然自己喜欢做饭,💬🔸但是最近的日子,还有很多比做饭重要的事情让自己去做,如果张小慧能帮忙,能给自己多腾出一些时间,自然是再好不过的事情。
张小慧听了之后,也是十分的欣喜,刚才过来的时候,她心里有点害怕,🞳😋⛝要是陈小峰不愿意教🂌自己,那自己真的是一无是处了。
“咱们今天做炖棕熊肉,我来一🚇👍步步教你,下一次做炖肉🄧的时候,你就可以照样学了🏧。”陈小峰一边说着,一边已经拿起了狗刀,从棕熊腿上面,取下一块肉,估摸着能有四五斤的样子。
因为在这座荒岛上,每天大家都有不少的体力活,所以在消🐋耗方面会🅓🆆🍓很大。
消耗大了,所以食量就会随着增长。
一顿饭,大家吃掉四五斤熊肉🝢,是再正常不过的事情。
将肉🁉🄀🝩切下来,拿到一边的🞜🕃石板上,陈小峰一边切,一边对张小慧说:“炖肉,不能切得太小,如果太小的话,炖出来的肉口感就会差一下,特别这棕熊肉,别看棕熊十分的健壮,但是肉质属于细嫩的范围,所以做起来,相对简单。”
陈小峰虽然还没有吃过棕熊肉🝢,但⛌是从摸🅈🄤上去的感觉,就能分辨出肉质属于哪一类。
“好,我都记住了。”此🞜🕃时🜡🃨🚗的张小慧,完🅈🄤全就是一个老老实实的小学徒,认认真真听着陈小峰说的每一句话。
分🔌解好熊肉之后,陈小峰找🜡🃨🚗来一个大竹筒,将棕熊肉放进去,然后加上水。
他将竹筒放在篝火上,然🞜🕃后又对张小慧说:“一般来说,我们做清炖这类肉食的时候,焯水是必不可少的工序,所以这第一步自然就是焯水,将肉里面的血水给清理干净,这样做出来的汤,才不会有异味。”
说完又补充道:“对了,因为咱们的厨具🅈🄤是竹筒,🞥🖌👍所以咱们把它放在篝火上的时候,一定要注意一件事,🌚⛎那就是没有水泡着的地方,千万别让火点着,那样会直接把竹筒给烧穿。”
张小慧听后,依旧是认🔉⚝认🞜🕃真真的点头,并没有🇽🞅👲发表多余的言论。
焯水之后,陈小峰又换了一个竹筒,放上依旧处理过的棕熊肉🄁,随后加上大量的🉇水,最后放上盐巴,然后🌚⛎再用竹筒盖子,将竹筒给盖起来。
“好了,这样就大功告成了,棕熊肉肉质细🂏🍴🌗嫩🇽🞅👲,烹饪的时间不宜太长,因为咱们的餐具原因,所以大概需要二十分钟到半个小时。”
陈小峰拍拍手,其实做饭真不是什么太难🅈🄤的事情。
半个小时🐟后,每个人的碗里就多了满满一碗的棕熊肉,汤色白皙透亮,熊肉看起🉇来⚧📴更是诱人至极。
作为吃货的江袭月和玉玲珑,两人⛌是♰最快动口的。
玉玲珑喝了一口汤,眨巴着小嘴:“哇,这也太好喝了,之前看♩棕熊🅓🆆🍓的时候,🄸还以为会不好吃。”
玉🔌玲珑觉得,这汤一入口就夹杂着浓厚的肉香🇽🞅👲,香味清甜,十分爽口,而且其中因为有竹子的清香味,所以并不会觉得有一丝的腥。