第一十一章-鱼香肉丝 10.6更新(1/3)
此时的火头营厨房，充斥着各种食物的香味，其中以酥骨鱼的🍩香🎅🎫🔄味为最。
伙夫们边忙活边吞咽口水，香，太香了！
除了休沐日去岭安县的酒楼食肆打牙💕祭，他们多☴🃥🙻久没在火头营的厨房里闻到这么🔌⚵诱人的香味了？
今天中午的大菜是酥骨鱼，阮胭便配了几样清淡的小菜，吃过重口味的酥骨鱼后，再吃上一点♝爽口的小菜，🌡🀪更能激发人的食欲。🜇⛦
镇北军的午食份例是两🕳🍭道荤菜，阮胭在厨房看了看，决定另外一道荤菜做鱼香肉丝。
鱼香肉丝这道菜是🆣👛🉡川菜里难得不怎么辣🏇🗾♨的菜，口味咸甜酸辣，辣度是很轻微的辣，刚好⚨📺能激发人食欲的程度，非常下饭。
做鱼香肉丝需用里脊肉，洗净后切丝，用少许🈯🁸的酒和盐腌制一下。
配菜有冬笋、胡萝卜、木耳、青椒，不过这个朝代还没有青椒，阮胭从系统那里得到的奖励辣椒种子还没开始种，所以便只选用了三种配菜，后面再加点茱萸辣酱调味。
三种配菜洗净后都要切🕳🍭成丝，用沸水焯一下，放在一🗑🚹旁🃒🗊🙽备用。
葱姜蒜洗净后切成葱花、姜末和蒜末，取一个小碗，用少许的淀粉☼🄱🁒加水调和，放一💒👏🇴点淀粉能让肉质更🜁⚸🖌为嫩滑，丰富口感。
待锅中的油烧至冒烟时，放入腌制好的肉丝快速翻炒，等🗁肉丝微微发白时盛出备用。
然后锅中再倒油加热，放豆瓣酱🛵，炒出红油后放切好的葱姜蒜末，加适量的盐、糖、酱、醋、、茱萸、胡椒粉和水，再倒入刚🜤🄄🞑刚调和好的淀粉，小火熬成汁。
阮胭在🕔🉑🆩炒小料时，这股霸道的香味甚至一时之间掩盖了🃒🗊🙽酥骨鱼的香味，厨房里的伙夫们纷纷停下了手上的活计，望着阮胭面前🜤🄄🞑的那口锅，使劲儿吸鼻子。
“咕咕咕……”
不知道是哪🂓🎗个伙夫的肚子唱起了空城计，在安静的厨房🃒🗊🙽里，尤为明☼🄱🁒显。
阮胭抬头往伙夫们的方向看🁇🃧🚍了一眼：“你们先🈯🁸把里脊肉、木耳、冬☼🄱🁒笋和胡萝卜切成丝，等我这边出锅后再教你们调酱汁。”
伙夫们🕔🉑🆩是真没想到这个小娘子一点儿也不藏私，竟然愿意手🜙🂡把手的教他们做菜，每样调料要放多少都说得清清😅⚤楚楚。
对比小娘👎🇱🜚子的行为，他们又🁇🃧🚍想到刚开始🏇🗾♨时自己对人的态度，众人脸上都烧得慌。
不少伙夫心里都开始埋怨起李大旺来，🏇🗾♨觉得要不是他急吼吼地跳出来为难小娘子，💒👏🇴他们也不会跟着一起。
李大旺感受着同僚们赤.裸.裸的眼神🏇🗾♨，心🞷😯里一阵🎳🕎烦躁。
事情怎么会变成这样？明明他们自己也说了不少坏话，如今🜙🂡倒是都怪起他一个人🔌⚵来。
到这时，他才回想起伙夫长以前给他的劝告🞷😯。让他平时不要老出头，多做些饭菜，跟大家都打好关系。
伙夫们边忙活边吞咽口水，香，太香了！
除了休沐日去岭安县的酒楼食肆打牙💕祭，他们多☴🃥🙻久没在火头营的厨房里闻到这么🔌⚵诱人的香味了？
今天中午的大菜是酥骨鱼，阮胭便配了几样清淡的小菜，吃过重口味的酥骨鱼后，再吃上一点♝爽口的小菜，🌡🀪更能激发人的食欲。🜇⛦
镇北军的午食份例是两🕳🍭道荤菜，阮胭在厨房看了看，决定另外一道荤菜做鱼香肉丝。
鱼香肉丝这道菜是🆣👛🉡川菜里难得不怎么辣🏇🗾♨的菜，口味咸甜酸辣，辣度是很轻微的辣，刚好⚨📺能激发人食欲的程度，非常下饭。
做鱼香肉丝需用里脊肉，洗净后切丝，用少许🈯🁸的酒和盐腌制一下。
配菜有冬笋、胡萝卜、木耳、青椒，不过这个朝代还没有青椒，阮胭从系统那里得到的奖励辣椒种子还没开始种，所以便只选用了三种配菜，后面再加点茱萸辣酱调味。
三种配菜洗净后都要切🕳🍭成丝，用沸水焯一下，放在一🗑🚹旁🃒🗊🙽备用。
葱姜蒜洗净后切成葱花、姜末和蒜末，取一个小碗，用少许的淀粉☼🄱🁒加水调和，放一💒👏🇴点淀粉能让肉质更🜁⚸🖌为嫩滑，丰富口感。
待锅中的油烧至冒烟时，放入腌制好的肉丝快速翻炒，等🗁肉丝微微发白时盛出备用。
然后锅中再倒油加热，放豆瓣酱🛵，炒出红油后放切好的葱姜蒜末，加适量的盐、糖、酱、醋、、茱萸、胡椒粉和水，再倒入刚🜤🄄🞑刚调和好的淀粉，小火熬成汁。
阮胭在🕔🉑🆩炒小料时，这股霸道的香味甚至一时之间掩盖了🃒🗊🙽酥骨鱼的香味，厨房里的伙夫们纷纷停下了手上的活计，望着阮胭面前🜤🄄🞑的那口锅，使劲儿吸鼻子。
“咕咕咕……”
不知道是哪🂓🎗个伙夫的肚子唱起了空城计，在安静的厨房🃒🗊🙽里，尤为明☼🄱🁒显。
阮胭抬头往伙夫们的方向看🁇🃧🚍了一眼：“你们先🈯🁸把里脊肉、木耳、冬☼🄱🁒笋和胡萝卜切成丝，等我这边出锅后再教你们调酱汁。”
伙夫们🕔🉑🆩是真没想到这个小娘子一点儿也不藏私，竟然愿意手🜙🂡把手的教他们做菜，每样调料要放多少都说得清清😅⚤楚楚。
对比小娘👎🇱🜚子的行为，他们又🁇🃧🚍想到刚开始🏇🗾♨时自己对人的态度，众人脸上都烧得慌。
不少伙夫心里都开始埋怨起李大旺来，🏇🗾♨觉得要不是他急吼吼地跳出来为难小娘子，💒👏🇴他们也不会跟着一起。
李大旺感受着同僚们赤.裸.裸的眼神🏇🗾♨，心🞷😯里一阵🎳🕎烦躁。
事情怎么会变成这样？明明他们自己也说了不少坏话，如今🜙🂡倒是都怪起他一个人🔌⚵来。
到这时，他才回想起伙夫长以前给他的劝告🞷😯。让他平时不要老出头，多做些饭菜，跟大家都打好关系。