有人皱起眉头,“怎么还有这等人……”又😻觉得说错话,忙岔开话题。
林绣抿嘴一笑,转头进店。既喝了人家的好酒,不拐进👱🌭店里吃顿饭,就有点🗏🚪说不过去📑🚊👰。
陶如蕴咂咂嘴🀵🁈,“哪有这种说法,明明就是你想&zw💝💷nj;吃。”
接过菜单一看,糯米酿肉圆几个字⛉十分显眼。
素宴里有糯米烧油豆腐🁬🃭来伪肉圆的,怎么吃也是差了🈗⚄点味道,还得是真猪肉才能烧出腴肥🍾🍬口感。
陶如蕴坚持,“一定要加芡粉,搅打上⛾☚劲,里☄☢头的肉才细嫩不松散。”
沈宜家原是从徽州沈氏🈑♏,吃惯了清淡的⛾☚江南菜。
“一定要入口即化,再加菠菜煮汤。”小小肉圆盛在碧汤中,粉白可爱,汤清味美。
肉圆之争很是激烈,两🈑♏人谁也不让。
林绣是中庸派,觉得两种都好,干脆点一例尝尝。
小二端上&zwn🌝⛨j;盘子笑道,“是炸出来的。”
外壳脆而酥松,并非勾🈑♏浓芡的黏稠,而是撒着五香粉。
林绣夹起一个,干香而不硬,里☄☢外完全两种天地。纯肉做的反而不&zwn🗏🚪j;够细腻,加了糯米更柔嫩,和狮子头有些异曲同工之妙。
她总觉得想具化食物的滋味很难,捏在手上时、放⚿🗊入嘴中时、细细咀嚼时、咽进喉咙里,都难以原样描绘。
此刻若是有台高清摄像机展现在人眼前,画😻😻面必定勾人。
不需别的形容,光视觉上的“金黄”就足矣让人谗涎大动。脆脆的薄浆糊稍后膨胀成轻盈面衣。肉捶打到起胶,此时有点太稠,糯米就填补空缺。嚼起来类似炸猪排,不&z🚝🔔wnj;过并非丝丝肉感,而是柔细紧实的一团。
很像是炸小肉丸,不#127505##♏zwnj;过并不“小”。壳和肉极分明,外脆里&zwn🙏🇽j;嫩,再拍摄一个汁水爆裂的近景镜头……林绣突觉职业病又犯了,忍不住笑自己。
沈宜细嚼几下,惊道,“怎么比豆腐糜还软。”
陶如蕴小🝡🌩心翼翼咬开一个,汁水却没溅出来,半个空壳竟也能鼓胀。
酿🄨肉🛲☮🂭圆香而烫,油汁四溅,两派都呲牙咧嘴地投降了。
菜品陆陆🝡🌩续续端上来,这盘白白的却不知何物。林绣定睛🄕一🏺🟊看,是从未吃过的醉虾仙。
虾醉,人亦醉。这道菜并🙭🍩非传统生吃的做法,毕竟酒楼里&zwn🜄j;多是雅人。只需酒醉后略一过水,再倒少许花雕去腥。
林绣抿嘴一笑,转头进店。既喝了人家的好酒,不拐进👱🌭店里吃顿饭,就有点🗏🚪说不过去📑🚊👰。
陶如蕴咂咂嘴🀵🁈,“哪有这种说法,明明就是你想&zw💝💷nj;吃。”
接过菜单一看,糯米酿肉圆几个字⛉十分显眼。
素宴里有糯米烧油豆腐🁬🃭来伪肉圆的,怎么吃也是差了🈗⚄点味道,还得是真猪肉才能烧出腴肥🍾🍬口感。
陶如蕴坚持,“一定要加芡粉,搅打上⛾☚劲,里☄☢头的肉才细嫩不松散。”
沈宜家原是从徽州沈氏🈑♏,吃惯了清淡的⛾☚江南菜。
“一定要入口即化,再加菠菜煮汤。”小小肉圆盛在碧汤中,粉白可爱,汤清味美。
肉圆之争很是激烈,两🈑♏人谁也不让。
林绣是中庸派,觉得两种都好,干脆点一例尝尝。
小二端上&zwn🌝⛨j;盘子笑道,“是炸出来的。”
外壳脆而酥松,并非勾🈑♏浓芡的黏稠,而是撒着五香粉。
林绣夹起一个,干香而不硬,里☄☢外完全两种天地。纯肉做的反而不&zwn🗏🚪j;够细腻,加了糯米更柔嫩,和狮子头有些异曲同工之妙。
她总觉得想具化食物的滋味很难,捏在手上时、放⚿🗊入嘴中时、细细咀嚼时、咽进喉咙里,都难以原样描绘。
此刻若是有台高清摄像机展现在人眼前,画😻😻面必定勾人。
不需别的形容,光视觉上的“金黄”就足矣让人谗涎大动。脆脆的薄浆糊稍后膨胀成轻盈面衣。肉捶打到起胶,此时有点太稠,糯米就填补空缺。嚼起来类似炸猪排,不&z🚝🔔wnj;过并非丝丝肉感,而是柔细紧实的一团。
很像是炸小肉丸,不#127505##♏zwnj;过并不“小”。壳和肉极分明,外脆里&zwn🙏🇽j;嫩,再拍摄一个汁水爆裂的近景镜头……林绣突觉职业病又犯了,忍不住笑自己。
沈宜细嚼几下,惊道,“怎么比豆腐糜还软。”
陶如蕴小🝡🌩心翼翼咬开一个,汁水却没溅出来,半个空壳竟也能鼓胀。
酿🄨肉🛲☮🂭圆香而烫,油汁四溅,两派都呲牙咧嘴地投降了。
菜品陆陆🝡🌩续续端上来,这盘白白的却不知何物。林绣定睛🄕一🏺🟊看,是从未吃过的醉虾仙。
虾醉,人亦醉。这道菜并🙭🍩非传统生吃的做法,毕竟酒楼里&zwn🜄j;多是雅人。只需酒醉后略一过水,再倒少许花雕去腥。