“就是!你天天来吃,还嫌弃人家🏽🟣涨价,去别家🚷🗾♩吃也没有那么好的味道。🜺”
一些坐在隔壁桌的客人,也纷纷开口。
“💗老板儿!我们可是从🏟蓉城特地赶过来的!”
“上次吃了你家小摊儿上🕅🗪的烤肉,味道就不错,你要在这里🕹🎡开店,我们肯定🝬经常来捧场。”
一时间,楚浩跟这些客人打成一片。
他们还有发烟的,不过楚浩都婉拒了,🞽🙫只跟他们喝酒。🞸😻🆤
等过了一会儿,连楚浩🏟也有些上脸,脸颊微微有些红。
王万轩等人现🁅在也差不多闲了下来,站在店门口笑道:“老板酒量好勐啊,上次都没🟎🜂⚻看出来,这是真🝟🌖能喝。”
张致豪啧啧叹道:“羡慕了,能和客人打成一片,这家店就不会倒🝞🌔⚟,能一直火下去。”😷🅽
在场有些客人肚子🜯🅦🈴像是无底洞一样,吃完一盘又点一盘,很多人还在不断的叫单,楚浩跟他们喝了点酒,红着脸回到后厨,继续开工,不过这次,他把徒♒🇱🜗弟们都叫了进来。
“先教你们从蔬菜和肥瘦肉下手……”
楚浩教的知识点还是蛮有用的,比如烤韭菜之前要先在凉水里过一遍,这样烤出来的会很嫩,而且不容易烤焦,🅣比如穿串儿的时候要两瘦一肥,可以增加口感层次。
还有各种食材需要用到的🕅🗪火候,什🏽🟣么食材要慢烤,什么食材要快🟇🛂🙣烤。
让徒弟们自己上手,而楚浩就在一旁和🞽🙫陆沉鱼👬坐着,一边监督,一边测试。
烤出来的成品,要楚浩亲自🞦品🌱🂸📡尝,觉得可以才给客人端出去🕹🎡。
客人们要的也不🄜⚃🎰急,他们本身就还有吃的,这些订单都是加塞进来的,节奏很慢。
让楚浩⛭🝬吃惊的是,陈贤和林染天赋都不错,上手很快,加上记性好,起初虽然有点🅴一板一眼,但学手艺就是这样,都是从一板一眼开始的,从模彷开始,一些知识点,烤的多了,自然也就能记住。
就是王万轩和张致豪天赋平🞦平,上手烤坏了不少食材,楚浩都让他们自己吃掉,不要浪费。
更离谱的是,让他们烤个肥瘦肉,烤的太焦,让肉的肌理与铁签子纠缠在一起,用嘴巴撸都撸不下来🝟🌖,🐋♸🍋像是黏上了一样,还得用牙齿刮👄🆖。
要么就是烤出🁅来的肉没有味道,虽然肉质鲜嫩可口,本身食材质量是过关的,但烤出来总觉得差点什么东西,无论是炭香、酱🙐料,都感觉不够浓郁。
烧烤的基调,本🄜⚃🎰来🜯🅦🈴就是重口味,能把肉都烤的寡澹的一批,这也🟇🛂🙣是不容易的。
但楚浩觉得,还是得要有耐心吧。
一些坐在隔壁桌的客人,也纷纷开口。
“💗老板儿!我们可是从🏟蓉城特地赶过来的!”
“上次吃了你家小摊儿上🕅🗪的烤肉,味道就不错,你要在这里🕹🎡开店,我们肯定🝬经常来捧场。”
一时间,楚浩跟这些客人打成一片。
他们还有发烟的,不过楚浩都婉拒了,🞽🙫只跟他们喝酒。🞸😻🆤
等过了一会儿,连楚浩🏟也有些上脸,脸颊微微有些红。
王万轩等人现🁅在也差不多闲了下来,站在店门口笑道:“老板酒量好勐啊,上次都没🟎🜂⚻看出来,这是真🝟🌖能喝。”
张致豪啧啧叹道:“羡慕了,能和客人打成一片,这家店就不会倒🝞🌔⚟,能一直火下去。”😷🅽
在场有些客人肚子🜯🅦🈴像是无底洞一样,吃完一盘又点一盘,很多人还在不断的叫单,楚浩跟他们喝了点酒,红着脸回到后厨,继续开工,不过这次,他把徒♒🇱🜗弟们都叫了进来。
“先教你们从蔬菜和肥瘦肉下手……”
楚浩教的知识点还是蛮有用的,比如烤韭菜之前要先在凉水里过一遍,这样烤出来的会很嫩,而且不容易烤焦,🅣比如穿串儿的时候要两瘦一肥,可以增加口感层次。
还有各种食材需要用到的🕅🗪火候,什🏽🟣么食材要慢烤,什么食材要快🟇🛂🙣烤。
让徒弟们自己上手,而楚浩就在一旁和🞽🙫陆沉鱼👬坐着,一边监督,一边测试。
烤出来的成品,要楚浩亲自🞦品🌱🂸📡尝,觉得可以才给客人端出去🕹🎡。
客人们要的也不🄜⚃🎰急,他们本身就还有吃的,这些订单都是加塞进来的,节奏很慢。
让楚浩⛭🝬吃惊的是,陈贤和林染天赋都不错,上手很快,加上记性好,起初虽然有点🅴一板一眼,但学手艺就是这样,都是从一板一眼开始的,从模彷开始,一些知识点,烤的多了,自然也就能记住。
就是王万轩和张致豪天赋平🞦平,上手烤坏了不少食材,楚浩都让他们自己吃掉,不要浪费。
更离谱的是,让他们烤个肥瘦肉,烤的太焦,让肉的肌理与铁签子纠缠在一起,用嘴巴撸都撸不下来🝟🌖,🐋♸🍋像是黏上了一样,还得用牙齿刮👄🆖。
要么就是烤出🁅来的肉没有味道,虽然肉质鲜嫩可口,本身食材质量是过关的,但烤出来总觉得差点什么东西,无论是炭香、酱🙐料,都感觉不够浓郁。
烧烤的基调,本🄜⚃🎰来🜯🅦🈴就是重口味,能把肉都烤的寡澹的一批,这也🟇🛂🙣是不容易的。
但楚浩觉得,还是得要有耐心吧。