待🆒🏂🗓到袁奶做完菜之后，就轮到刘伟大显身手了。
黄辣丁这🇦🚷会儿已经腌制的差不多了，刘伟把自家压榨🚟🔪的菜籽油倒进锅了一些。
待到烧至七成热的时候，便开始放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、火锅底🚨料等爆锅。
炒出🚽😴🅧香味之后，便把🅵切成段⚦📧🝒的黄辣丁放了进去，简单的炒了几下便起锅了。
如果炒的时♍🗊间长了就会粘锅，也会散掉，这样一来就不好了🃰🛟。
黄辣🚽😴🅧丁起锅之后，添点水下去烧开，然后放入大👙葱段、西红柿稍微煮一会儿，最后再放炒🃁🔹🅥过的黄辣丁。
没几分钟锅里面就沸腾🞍了，传出🌉☻一阵喷香的气味，让人谗言欲滴。
熬的🚽😴🅧差不多了，刘伟放了点胡椒粉💀便起锅了，盛在了一个不锈钢盆里🞴😚🁿。
别以为到了这一步就做好了，其🌉☻实💀还有最后一个步骤。
刘伟🚽😴🅧又把锅洗干净烧了一点热油，均匀的浇在了盆里面，一股更加浓烈的香📐🚁气扑面而来，传出好远好远。
到了这一步，水煮黄辣丁便⚦📧🝒做好了，又香又辣还带一🚟🔪些麻味，用来下饭，实在是最好不过了！
这是刘伟自己琢磨出来的做法，如果口味更重的话，还可以放多一些花椒、辣椒和火锅底料。
刘伟尝了尝，即使没放多少盐蛋，咸淡也🖦🔺🅭非常适中，但却缺少了记🐰🃞忆中的那种味道。
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为了🚽😴🅧避免这道菜的失败，刘伟又往里面🔔⛾☗加了一点点提香散，想♧必这样一定会很受欢迎。
锅里的油还热着，刘伟放了⚦📧🝒一些花椒进去，然后👙又把四条鲤鱼分成两🞴😚🁿批煎至金黄捞出。
之所以放花椒，就是因为怕鱼粘锅，同时🖦🔺🅭也会更香。
这还是🐑⚱🕏刘伟从电视上学到的小技巧，非常的实用。
余下的油稍微有些多，太腻⚦📧🝒了，味道就会大打折扣。
刘伟把油倒出来🅫🉤了一些，然后又放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角大料等爆香。
随便的炒了几下，又加入少量的醋、老🔔⛾☗抽、生抽、料酒、白糖。
一股浓郁的香气传了出🞍来，刘伟看了看锅里面的酱汁，觉得有些少，便又加入了一些凉水烧开。
黄辣丁这🇦🚷会儿已经腌制的差不多了，刘伟把自家压榨🚟🔪的菜籽油倒进锅了一些。
待到烧至七成热的时候，便开始放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、火锅底🚨料等爆锅。
炒出🚽😴🅧香味之后，便把🅵切成段⚦📧🝒的黄辣丁放了进去，简单的炒了几下便起锅了。
如果炒的时♍🗊间长了就会粘锅，也会散掉，这样一来就不好了🃰🛟。
黄辣🚽😴🅧丁起锅之后，添点水下去烧开，然后放入大👙葱段、西红柿稍微煮一会儿，最后再放炒🃁🔹🅥过的黄辣丁。
没几分钟锅里面就沸腾🞍了，传出🌉☻一阵喷香的气味，让人谗言欲滴。
熬的🚽😴🅧差不多了，刘伟放了点胡椒粉💀便起锅了，盛在了一个不锈钢盆里🞴😚🁿。
别以为到了这一步就做好了，其🌉☻实💀还有最后一个步骤。
刘伟🚽😴🅧又把锅洗干净烧了一点热油，均匀的浇在了盆里面，一股更加浓烈的香📐🚁气扑面而来，传出好远好远。
到了这一步，水煮黄辣丁便⚦📧🝒做好了，又香又辣还带一🚟🔪些麻味，用来下饭，实在是最好不过了！
这是刘伟自己琢磨出来的做法，如果口味更重的话，还可以放多一些花椒、辣椒和火锅底料。
刘伟尝了尝，即使没放多少盐蛋，咸淡也🖦🔺🅭非常适中，但却缺少了记🐰🃞忆中的那种味道。
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为了🚽😴🅧避免这道菜的失败，刘伟又往里面🔔⛾☗加了一点点提香散，想♧必这样一定会很受欢迎。
锅里的油还热着，刘伟放了⚦📧🝒一些花椒进去，然后👙又把四条鲤鱼分成两🞴😚🁿批煎至金黄捞出。
之所以放花椒，就是因为怕鱼粘锅，同时🖦🔺🅭也会更香。
这还是🐑⚱🕏刘伟从电视上学到的小技巧，非常的实用。
余下的油稍微有些多，太腻⚦📧🝒了，味道就会大打折扣。
刘伟把油倒出来🅫🉤了一些，然后又放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角大料等爆香。
随便的炒了几下，又加入少量的醋、老🔔⛾☗抽、生抽、料酒、白糖。
一股浓郁的香气传了出🞍来，刘伟看了看锅里面的酱汁，觉得有些少，便又加入了一些凉水烧开。