“哦!?”
从刚才起就顶着脑袋上一只也在好奇🉂🄤的啦喵,方然听着这种知识顿时感觉如同拨云见日、茅塞🞭顿开,
毕竟他之前一直以为,
做菜放油,天经地义。
“盐的作🅕🆜🐛用是提供咸味,糖🟊🛝🝗是甜味、味精是鲜味,葱姜蒜都是为了爆香,”🔭🃲🛪
“🚑💮八角,茴香,花椒,胡椒...这些天然香料也是提供各自不同的🍏香味。”
说完了🛻♺🍟材料准备和实验🗹环境搭建,苟彧打开上方的壁橱,🝏指着瓶瓶罐罐收纳整齐的调味料,开始给方然讲起,
做菜时最基本也是最常用的溶质和溶液。
“加入酱油是一般都是为了调色、增鲜,还有它也可以提供一🐎定的咸味,🆐🎱老抽和生抽则分别是它色泽强弱的两种类型,口味略有不同。”
“🚑💮料酒是在有肉类🁕🅫存在时,去除鱼、肉类🃝😱🅏的腥膻味,”
“醋也是相似的效果,只不过它的特性更多,除了取出腥膻,还可以减辣、添香、引甜、催🚈👖🈴熟...”
方然全程都是一幅恍然大悟状,
在手上的小本本上不停得记着,这些调味🃝😱🅏料各自的效果和功能。
并且得知了生抽、酱油、老抽,原来是属于一类的☢🁁宝🅦🈯🁸贵知识...
“清楚了这些材料的基本用途,之后就可以尝试做菜了,我从最简单的‘🆐🎱炒菜’开始教队长你吧,”
“基本的顺序是准备材料-🟊🛝🝗起锅-放油-加入适量的....”
就这样,
在小屋里其他人都有事没回来的这个下午,
方然跟🛻♺🍟着苟彧在厨房里,激活了自己厨艺烹饪的技能树。
“🚑💮噢,原来做菜就是这么做的么,很简单嘛。”
最后,在拿着记满了知识点的小本本🉂🄤,方然摩挲着下巴点头发出了感想,
“那队长你要不要现在尝试自己做道想吃的菜?”☢🁁
从刚才起就顶着脑袋上一只也在好奇🉂🄤的啦喵,方然听着这种知识顿时感觉如同拨云见日、茅塞🞭顿开,
毕竟他之前一直以为,
做菜放油,天经地义。
“盐的作🅕🆜🐛用是提供咸味,糖🟊🛝🝗是甜味、味精是鲜味,葱姜蒜都是为了爆香,”🔭🃲🛪
“🚑💮八角,茴香,花椒,胡椒...这些天然香料也是提供各自不同的🍏香味。”
说完了🛻♺🍟材料准备和实验🗹环境搭建,苟彧打开上方的壁橱,🝏指着瓶瓶罐罐收纳整齐的调味料,开始给方然讲起,
做菜时最基本也是最常用的溶质和溶液。
“加入酱油是一般都是为了调色、增鲜,还有它也可以提供一🐎定的咸味,🆐🎱老抽和生抽则分别是它色泽强弱的两种类型,口味略有不同。”
“🚑💮料酒是在有肉类🁕🅫存在时,去除鱼、肉类🃝😱🅏的腥膻味,”
“醋也是相似的效果,只不过它的特性更多,除了取出腥膻,还可以减辣、添香、引甜、催🚈👖🈴熟...”
方然全程都是一幅恍然大悟状,
在手上的小本本上不停得记着,这些调味🃝😱🅏料各自的效果和功能。
并且得知了生抽、酱油、老抽,原来是属于一类的☢🁁宝🅦🈯🁸贵知识...
“清楚了这些材料的基本用途,之后就可以尝试做菜了,我从最简单的‘🆐🎱炒菜’开始教队长你吧,”
“基本的顺序是准备材料-🟊🛝🝗起锅-放油-加入适量的....”
就这样,
在小屋里其他人都有事没回来的这个下午,
方然跟🛻♺🍟着苟彧在厨房里,激活了自己厨艺烹饪的技能树。
“🚑💮噢,原来做菜就是这么做的么,很简单嘛。”
最后,在拿着记满了知识点的小本本🉂🄤,方然摩挲着下巴点头发出了感想,
“那队长你要不要现在尝试自己做道想吃的菜?”☢🁁