“嗯...掌柜大叔,我还有两道菜方🄙♤,不知道...”
“要要要,老王,快去按照小丫头说的做出来。”吴掌柜一听,立马激动的脸上笑成😛一朵菊花。
“好嘞!”老王就是那个大厨,😊听到小丫头还有菜要🍹🍀🅁做🞥🖑👺,立马应和一声。
林笑笑背着小手🗫🞦🖜,在厨房转了一圈,挑挑拣拣出一♎堆菜和调味料。
“下面,我们来做酸菜鱼,🍤来个人把这鱼处理一下。”林笑🄄笑指着桶里的鱼道。
然后又看向梅干🗫🞦🖜菜,这个年代还没有酸菜这个东西,她也只能用腌制好的梅干菜代替了。
“这个梅干菜泡上,然后这些调味的切末。🜱🅾🌍”
吩咐完林笑🄇🞮🗠笑再回头去看鱼,忍不住拍了自己小脑袋一下。
“这个🗓🛋🚴鱼给它切片☲🃑,鱼头先剁下来,中间分开,对就这样,切成一小片的.🄘.....”
林笑笑🗓🛋🚴手把手的教帮厨小厮处理鱼,🆭💰终于把鱼弄🍬🗣好,林笑笑直接自己上手。
将鱼放入盆中🜍🀴🀽,加入盐,料酒,淀粉,鸡蛋清,抓裹均匀放在一边腌制一刻钟。
这个时间里,林笑笑又让王大厨将梅干菜处理好,♎捞出净水。
“王大叔,现在可以热锅了。”
锅中放油,没一会儿锅有了点温度时,林🖝📩笑笑指挥王大厨将葱花姜片放入锅中,爆香后放入鱼头和梅干菜。
炒香后加水🄇🞮🗠放🜍🀴🀽入鱼肉,大火🍤煮沸后将鱼带汤全部捞出。
“王大叔,另外热一勺油过来。”
林笑笑嘱咐了一声后,就伸着小短手在鱼上面撒了些葱花和花椒,本来想找香菜⛬🝝,可惜🎜👷没找到。
在什么都缺的古代想做个好吃的可真难!
“丫头,油热好了。”
“王大叔,将油均匀的淋在鱼上。”
王大厨吃了美味的红烧肉🖉🐰,现在是坚🆭💰决按照林笑笑的话做的。
将热油倒入酸菜上,发出滋啦滋啦的声响,热油和葱🍹🍀🅁花,花🄄椒的碰撞又带起了一股香气。
“要要要,老王,快去按照小丫头说的做出来。”吴掌柜一听,立马激动的脸上笑成😛一朵菊花。
“好嘞!”老王就是那个大厨,😊听到小丫头还有菜要🍹🍀🅁做🞥🖑👺,立马应和一声。
林笑笑背着小手🗫🞦🖜,在厨房转了一圈,挑挑拣拣出一♎堆菜和调味料。
“下面,我们来做酸菜鱼,🍤来个人把这鱼处理一下。”林笑🄄笑指着桶里的鱼道。
然后又看向梅干🗫🞦🖜菜,这个年代还没有酸菜这个东西,她也只能用腌制好的梅干菜代替了。
“这个梅干菜泡上,然后这些调味的切末。🜱🅾🌍”
吩咐完林笑🄇🞮🗠笑再回头去看鱼,忍不住拍了自己小脑袋一下。
“这个🗓🛋🚴鱼给它切片☲🃑,鱼头先剁下来,中间分开,对就这样,切成一小片的.🄘.....”
林笑笑🗓🛋🚴手把手的教帮厨小厮处理鱼,🆭💰终于把鱼弄🍬🗣好,林笑笑直接自己上手。
将鱼放入盆中🜍🀴🀽,加入盐,料酒,淀粉,鸡蛋清,抓裹均匀放在一边腌制一刻钟。
这个时间里,林笑笑又让王大厨将梅干菜处理好,♎捞出净水。
“王大叔,现在可以热锅了。”
锅中放油,没一会儿锅有了点温度时,林🖝📩笑笑指挥王大厨将葱花姜片放入锅中,爆香后放入鱼头和梅干菜。
炒香后加水🄇🞮🗠放🜍🀴🀽入鱼肉,大火🍤煮沸后将鱼带汤全部捞出。
“王大叔,另外热一勺油过来。”
林笑笑嘱咐了一声后,就伸着小短手在鱼上面撒了些葱花和花椒,本来想找香菜⛬🝝,可惜🎜👷没找到。
在什么都缺的古代想做个好吃的可真难!
“丫头,油热好了。”
“王大叔,将油均匀的淋在鱼上。”
王大厨吃了美味的红烧肉🖉🐰,现在是坚🆭💰决按照林笑笑的话做的。
将热油倒入酸菜上,发出滋啦滋啦的声响,热油和葱🍹🍀🅁花,花🄄椒的碰撞又带起了一股香气。